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广州校区举行食堂员工“疫情防控和食品安全”知识培训会

发布者: ebet真人ebet真人网站ebet真人网站首页    发布时间: 2020-09-05    浏览次数: 61



本站讯(通讯员/摄影: 谭君萍、陈镇秋)为切实做好2020秋季开学准备工作94日广州校区后勤科利用午休时间组织广州校区食堂员工进行疫情防控和食品安全知识培训

培训期间,广州校区食堂管理员、食堂安全管理员谭君萍传达了广东省教育厅《关于做好2020秋季学期学校突发公共卫生事件防控工作的通知》(粤教防组〔202090号)、《关于做好2020年秋季学期学校疫情防控工作的通知》(粤教防组〔202091号)和学校秋季开学相关工作文件的文件精神,要求食堂管理人员、从业人员在疫情防控期间做到以下几点: 一、认真学习食品安全及疫情防控知识,主动作为,服务靠前;二是严格把好食品原材料关口;三是严格把好操作流程;四是严格监控人员健康,做好晨、午、晚检;五、注意个人卫生及身体健康,减少不必要的外出、聚集等。

食堂承包单位广州市蓝鹰饮食管理有限公司食品安全员对返岗上班后怎么预防新型冠状病毒的感染进行了详细的讲解,同时,要求食堂员工在疫情防控期间更加严格地做好食品安全工作,如: 食品原材料的采购、食品加工、食品储藏、食品留样、场地消毒、餐具消毒、餐具保洁、餐厨废弃物的处理、人员健康的管理等。

此次培训,参加培训的人员认真聆听,系统地了解了返岗后新型冠状病毒的防控知识;对食堂员工做好食品安全工作也起到了警示作用,为2020年秋期广州校区食堂工作正常开展作好了充分的准备。


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